10 Eylül 2017

KEÇİBOYNUZU UNLU KEK

keçiboynuzlukek 

  Malzemeler;
  • 4 adet oda sıcaklığında yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çimdik tuz,
  • 1 su bardağı zeytinyağı ve çiçek yağı karışımı,
  • 1 su bardağı süt ve yoğurt karışımı,
  • 2,5 su bardağı tam buğday unu, (normal un olabilir)
  • 1/2 su bardağı keçiboynuzu unu, ( öğütülmüş keçiboynuzu)
  • İri dövülmüş ceviz,
  • Damla çikolata,
  • 1 yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu,
Yapılışı;
  1. Ön hazırlık olarak kek kalıbı yağlanır, un, keçiboynuzu unu, kabartma tozu birlikte elenir hazır edilir.
  2. Yumurta ve şeker 10 dakika kadar birlikte çırpılır, bitmesine yakın bir çimdik tuz ve vanilya ilave edilir.Süt-yoğurt karışımı, yağ, ceviz ve damla çikolata ilave edilir spatula veya tahta kaşık ile biraz karıştırılır.
  3. Hazırlanan kuru karışım iki  kısımda (partide) ilave edilir yavaş, yavaş karışım bütünleşinceye kadar karıştırılır. 
  4. Yağlanmış kek kalıbına karışımın yarısı düzgünce dökülür. Kapta kalan karışıma kakao eklenir, tekrar karıştırıldıktan sonra kek kalıbındaki karışımın üzerine dökülür.
  5. 180 derece ısıtılmış fırında fırınınıza göre 40-50 dakika pişirilir. 
Afiyet olsun...

08 Eylül 2017

KAHVALTILIK CEVİZLİ SALÇA TARİFİ


acuka

Malzemeler;
  • 1 kase ev yapımı biber salçası,
  • 1 kase ev yapımı domates saalçası
  • Ceviz
  • Pul biber,
  • Kekik,
  • Karabiber,
  • Kimyon,
  • Sarımsak,
  • Çemen (istenirse)
  • Bayat ekmek içi,,
  • Tuz (salçanın tuzuna göre ayarlanır)
  • 1 küçük çay bardağı sızma zeytinyağı
Yapılışı;
  1. Uygun bir kase içinde hepsi karıştırılır. (İçine koyacağınız malzeme ve baharatlar isteğe bağlı koyulur). Kavanoza koyularak kaldırılır. Hemen tüketilmeyecek ise kavanozun üzerine biraz zeytinyağı koyarak hava almaması sağlanır.
Afiyet olsun...
kahvaltılıksalça

kahvaaltılıksalça1

EV YAPIMI DOMATES SALÇASI TARİFİ


Domates salçası yapmak çok kolay ve zevkli bir iş. Benim büyük bir kabım olmadığı için cam kavanozlarda yaptım. Tuzunu eşit olacak şekilde kavanozlara paylaştırdım. Salça yapmak için iri ve etli domatesleri tercih edin. Yumurta domatesi salça yapmak için çok uygun.

Malzemeler;
  • 10 kg etli olgun domates, tercihen  yumurta domatesi
  • 200 gr iri kaya  tuzu,
Yapılışı;
  1.  Domatesler iyice yıkanır,   kapaklı bidonlar veya cam kavanozlar içerisine iri doğranır.
  2. Üzerine tuz  serpilir ve açık havaya koyuluri Ben balkonda beklettim.. Ara sıra kapakları açıp karıştırılır.
  3.  3-4 gün içinde iyice yumuşayacak olan domatesler kevgirden geçirililerek kabuklarından ve çekirdeklerinden ayırılır. Geriye kabukları ve çekirdekleri kalacaktır.
  4. Kabuğu ve çekirdeğinden ayrılan domates, püre ve sarı su haline gelecektir. Temiz bir torba içine dökülür ve suyunun süzülmesi sağlanır.
  5. Elde edilen püre cam veya emaye tepsiye alınır, Tepsinin üzeri cam veya tülbent ile kapatılır. Güneş gören bir yerde fazla suyunun uçması sağlanır. 
  6. Üzerinin kabuk bağlamaması ve küflenmemesi için arada karıştırılır. Güneşin durumuna göre 2 gün içinde salçanız istenen koyuluğa gelecektir. 
  7. Salçalar temiz kavanozlara doldurulur ve üzerlerine yarım cm olacak şekilde zeytinyağı ilave edilir. Kapakları sıkıca kapatılır, kavanozlar ters konularak muhafaza edilir.
Afiyet olsun...





08 Haziran 2017

VİŞNELİ KEŞKÜL TARİFİ

vişnelikeşkül 


  Malzemeler;
  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı toz badem 
  • 0,75 su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
Üzeri için:
  • 1 su bardağı vişne 1 yemek kaşığı pudra şekeri ile  blendırda ezilir. (olmayabilir )
  • 2 su bardağı vişne suyu
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı toz şeker
Yapılışı;
  1. Nişasta az su  ile ezilir  hazır edilir.
  2. Süt, şeker, toz badem ve yumurta sarısı iyice karıştırılır, kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edilir. Kaynayınca su ile ezilen nişasta devamlı karıştırılarak ilave edilir. Kıvamını bulunca 2-3 dk yeterli ocaktan alınır vanilya ilave edilir. 
  3. Keşkülümüz kuplara paylaştırılır. Soğuması için bekletilir. 
  4. Vişneli malzemeler  püre hariç koyu pişirilir. Soğumuş olan keşkülün üzerine önce vişne püresi  sonra hazırladığımız vişneli sos  pay edelir..
Afiyet olsun.....

12 Mayıs 2017

YEŞİL MERCİMEK SALATASI

mercimeksalatası

Malzemeler:
  • 1 su bardağı yeşil mercimek ,
  • Domates
  • Kırmızı biber, 
  • Yeşil biber
  • Salatalık ,
  • Yeşil soğan
  • Maydanoz, dereotu, 
  • Kuru veya yeşil nane
  • Pul biber
  • Sızma zeytinyağı
  • Nar ekşisi
  • Limon suyu
Yapılışı;
  1. Mercimekler tuzlu suda haşlanır, suyu süzülür soğumaya bırakılır
  2. Doğranmış diğer malzemeler ve ilave edilir harmanlanır.
  3. Salatanızda istediğiniz başka malzemeleride kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.....

03 Mayıs 2017

Yeni Nesil Yatay Derin Dondurucu UED 210 A++

Üstten kapaklı derin dondurucuları kullanmanın çok pratik olduğunu biliyor muydunuz? Kendim de denedikten sonra, bunun doğru olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Derin dondurucu satın almadan önce, hangi marka olacağına çoktan karar vermiştim: Uğur Soğutma. Türkiye’nin ilk derin dondurucusunu üreten firmadan başka bir tercih zaten yapamazdım. Ancak model konusunda kararsızdım. UED 210 A++ isimli yeni modeli görünce, denemeye karar verdim. Rahatlıkla söyleyebilirim ki hiç pişman olmadım ve bir derin dondurucuda aradığım her şeyi bulabildim.

UED 210 A++ üstten kapaklı, yani yatay bir derin dondurucu. Kapağın üstte yer alması, müthiş bir kullanım kolaylığı sunuyor. Besinleri üst üste istifleyerek hem yerden kazanıyor, hem de depolama alanını maksimum verimlilikle kullanabiliyorsunuz. Sade, dayanıklı ve ergonomik bir tasarımı var. Hani “nesiller boyu kullanabilirsiniz” derler ya, derin dondurucuya bakar bakmaz aklınıza bu geliyor. Kapakta yer alan aydınlatma sayesinde, içini rahatlıkla görebiliyorsunuz. İçi demişken, tel sepet kullanarak daha düzgün bir şekilde istifleme yapmanız da mümkün oluyor.

Ancak UED 210 A++ modelinin asıl ilgi çekici yanları, iç hacmi ve yalıtım üstünlüğü. Derin dondurucunun iç hacmi tam 190 litre. Ne kadar kalabalık bir aile olursanız olun yeterli gelecek bir büyüklük bu. Birden fazla aileye rahatça yetecek miktarda besin ve gıdayı, -25 derecede mevsimler boyu saklayabiliyorsunuz. Yalıtımı ise kelimenin tam anlamıyla mükemmel, hatta o kadar iyi ki, elektrik kesilse bile içindeki gıdaları tam 48 saat boyunca koruyabiliyor. Ses seviyesi ise son derece düşük, sadece 38 dB. Bir fikriniz olması için söyleyeyim, buzdolaplarının ses seviyeleri 40 db’den başlıyor. Yani çalışırken hemen hemen hiç ses çıkartmıyor.
A++ enerji sınıfına ait olması da, bir başka avantajı. Hiç kapatmadan kullansanız dahi, elektrik faturanız gereksiz yere kabarmıyor. UED 210 A++ yatay derin dondurucu modelini satın almak için evinizden çıkmanıza bile gerek yok; https://satis.ugur.com.tr/item/ued-210-a/100005 adresinden 12 taksitle sipariş verebiliyorsunuz.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

20 Aralık 2016

CHİA TOHUMLU KREP


CHİA TOHUMU FAYDALARI VE KULLANIMI
Chia tohumu tüketimi bütün dünyada sağlıklı omega-3 yağları ve lif içeriği yüzünden giderek yaygınlaşıyor. Chia tohumunun kullanımı çok kolay. Marketlerde ve aktarlarda bulmak kolay. Tohumun tadı yok o nedenle direk yemeklerinize salatalarınıza ve smoothie'nize ekleyebilirsiniz. 
Chia tohumu su toplayan bir bitki Su ile temasında sıvıyı  emiyor ve jelimsi  bir kıvam alıyor.Tüketirken bol miktarda su içmeniz gerekir.
Chia tohumunun 10 faydası;

1- Daha çok lif alınır....Lif vardır 2-Omega-3 alınır...omega-3 vardır. beyin sağlığı için çok önemlidir,3- protein kaynağıdır.(kolesterol içermez), 4-çabuk doymayı, rahat uyumayı ve iyi hissetmenizi sağlayan amino asit, 5-iyi kolestrolü arıtırken LDL ve trigliseriti düşürür kalbimiz için iyi haber,6-enerji ve dayanıklılığı artırır 7- günlük calsiyum ihtiyacını karşılar. Diş ve kemik sağlığı için önemlidir, osteoporozu önler.8-Bolca fosfor..fosfor bulunması ile vücudun prorein işlemesine ve hücre tamirine yardımcı olur. 9-Manganez ihtiyacımızın bir kısmını karşılar . Manganez kemik gelişimine iyi gelir vücudun biyotin ve tiyamin gibi besinleri kullanmasına yardımcı olur.10- gluten içermez.

Malzemler;
  • 1,5 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı su,
  • 2 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı chia tohumu
  • Tuz
Yapılışı;
  1. Tüm  malzemler karıştırma kabının içine alınır tel çırpıcı ile pürüzsüz oluncaya kadar karıştırılır. Boza kıvamında olmalı. 
  2. Krep yapılacak tava çok hafif yağlanır kızdırılır, karışımdan bir kepçe alınır tavaya dökülür. Tava dairesel haraket yapılarak karışımın yuvarlak bir şekilde yayılması sağlanır. Tavayı ilk krep için yağlıyorum diğer krepleri pişirirken yağlamıyorum.
  3. Bir yüzü kızarmadan diğer tarafını çevirmeyin. Spatula ile hafifçe kenarlarından kaldırarak tavadan ayırabilirsniz.
  4. Hamur bitinceye kadar aynı işleme devam edilir.
Afiyet olsun :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...